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La Harina de Tocosh de Cóndor Andino deriva de la fermentación de la pulpa de la papa, activa de forma natural un poderoso antibiótico. Los Incas lo consideraban un regalo divino y en la actualidad se le reconoce como la penicilina natural del Perú, debido a sus beneficios medicinales y nutricionales.
El tocosh, conocido como la "penicilina natural del Perú", tiene beneficios para el sistema inmunológico, el tratamiento de problemas gastrointestinales, osteoporosis, afecciones respiratorias y otras enfermedades. Este tesoro natural peruano es rico en carbohidratos y aceites polisaturados saludables.
El fuerte olor del tocosh, resultado de su proceso de fermentación en pozos profundos cerca de riachuelos durante aproximadamente 6 meses, se debe a la generación de "antibióticos naturales".
Los Incas consideraban a la papa, de la cual se obtiene el tocosh, como un regalo de sus dioses, y la utilizaban como muestra de afecto y cariño en sus ofrendas, siempre involucrando a otras divinidades en su proceso de consumo.
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