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El Polvo de Hoja de Moringa Oleifera, es considerado un ̈Superfood ̈ por su perfil nutricional, sus poderes antioxidantes y antiinflamatorios, y su larga listade propiedades promotoras de la salud. En la India, este polvo se ha utilizado como remedio tradicional durante siglos por sus beneficios para la salud. En la actualidad, el polvo de moringa se utiliza principalmente como un suplemento nutricional.
Para la obtención del polvo, se cosechan las hojas más verdes del árbol, para luego deshidratarlas en un hornoabajatemperaturaynoperdersuspropiedades nutricionales. Las hojassecassemuelen para obtener un polvo fresco y verde con 9% de humedad. El polvo es versátil, consumido directamente o como parte de batidos, salsas, cacerolas y demás.
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