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El ponche de café de algarroba se caracteriza por ser una bebida deliciosa y nutritiva. Por su contenido de alcohol, es ideal para una reunión con amigos o en familia.

En este artículo te compartimos una receta rápida y sencilla para preparar en casa.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Café de algarroba Eco Origen
  • Leche evaporada 500 ml
  • Escencia de vainilla
  • Canela en polvo
  • Pizca de sal
  • Azúcar blanca
  • Ron blanco 150 ml
  • 2 yemas de huevo

Preparación

Para preparar la escencia de café de algarroba, sólo debe incorporar 2 cucharadas de café de algarroba instantaneo Eco Origen 250 ml de agua calienta removiendo unos segundos.

A esta mezcla, incorporarle la leche evaporada junto con la vainilla, canela en polvo, una pizca de sal y el azúcar blanca.

Remover la mezcla con un batidor de mano por unos segundos y agregar el ron blanco y las yemas de huevo previamente batidas.

Revolver muy bien la mezcla hasta que no queden grumos.

Cernir en un colador fino, para eliminar pequeñas partículas y cocinarlo unos segundos mientras se continua removiendo la mezcla hasta que quede una pequeña espuma en la superficie.

¡Listo! A servirlo y disfrutarlo.