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La miel de abeja es uno de los primeros alimentos naturales de origen animal que el hombre ha recolectado y consumido.

Sus capacidades energéticas, nutritivas y curativas la han convertido en un producto de suma importancia en la dieta humana. Pero, ¿sabías que no todas las mieles son iguales?

La miel de abeja tiene como particularidad variar su color, olor y sabor de acuerdo a la floración de la cual ha sido cosechada. En este artículo, te lo contamos.

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Las abejas producen miel tras recolectar néctar de las flores y emitir secreciones dulces de partes vivas de plantas e insectos.

Estas se mezclan con otras sustancias en sus panales de cera que, al ser almacenadas con niveles correctos de humedad y temperatura y un proceso de maduración, logran el delicioso alimento.

La floración es parte importante del proceso de obtención de la miel de abeja. De hecho, existe una gran variedad de este alimento según la procedencia de la flor.

Así, se diferencian por ser multiflorales (diversas flores) y monoflorales (de una flor en concreto).

Miel de Abeja Multifloral: Características

La miel multifloral se produce con el néctar de diferentes flores que son recolectadas por las abejas. Se caracteriza por tener un color y sabor más homogéneo.

Es decir, son de un color ámbar y su aroma es más neutral sin ninguna predominancia.

Miel de Abeja Monofloral: Características

Existen cientos de tipos de miel, pues estas dependen de la flor que las abejas encuentran en su hábitat.

Cada miel tiene una particularidad que la hace distinta. Por ejemplo, en el norte del Perú, se obtiene miel de floración sapote, la cual es de color más claro y tiende a cristalizarse de forma rápida.

La miel de mango, ceibo y algarrobo es de color ámbar y su proceso de cristalización suele durar un poco más.

En el caso de la miel de eucalipto, es de color ocre y aromático. Por otro lado, la miel de alfalfa es de color ámbar blanquecino y la miel de palto es de color muy oscura, casi negra.

miel de abeja características

Independientemente de las cualidades nutritivas de cada miel, todas son poseedoras de propiedades terapéuticas frente a diversas afecciones.

En el cuerpo, funciona como super alimento, pues aporta una gran cantidad de azúcares, antioxidantes y presenta capacidades bactericidas, antisépticas y prebióticas.

¿Dónde comprar Miel de Abeja Pura y Multifloral?

Estas extraordinarias características son las que también posee la Miel de Abeja Pura de Eco Origen.

Extraída de los bosques secos de Piura en Perú, lugar que se caracteriza por tener una vegetación rica en algarrobos, mango, ceibo, zapote, charamusco.

 

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