Alimentos Deshidratados

Alimentos peruanos a los que se les ha sido extraído toda el agua –o gran parte de ella– para alargar su vida útil. Se elimina su humedad y así se evita que proliferen microorganismos que podrían malograr el producto. Algunos de estos son los frutos secos (pasas, mango deshidratado, etc), la papa deshidratada, entre otros productos sometidos al proceso de deshidratado.

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